Coffee Bliss Balls

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Coffee Bliss Balls

Geschrieben von: Svenja Schindler | 17. Juli 2023 | Lesezeit 0 min

Die Coffee Bliss Balls versorgen Dich mit dem extra Kick Energie, der Dich zu jeder Tageszeit begleitet.

Zubereitungszeit

8 Minuten

Wartezeit

60 Minuten

Portionen

Für 2 Personen

ZUTATEN

2-3 Esslöffel Espresso Fortissimo zubereiten
100 g Datteln, entsteint
80 g Mandel-, Haselnuss-, Kokosmehl o.ä.
Eine Prise Salz
70 g Walnüsse
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Kakaopulver
Kokosflocken zum Dekorieren (optional)

ZUBEREITUNG

SCHRITT 1:

Die Datteln mindestens 30 Minuten lang in heißem Wasser einweichen lassen

SCHRITT 2:

Anschließend Mehl, Kakao und Salz in einer Schüssel vermengen.

SCHRITT 3:

Nun die Datteln abtropfen lassen und mit den feuchten Zutaten (Espresso und Vanilleextrakt) zur trockenen Masse geben. Diese in einer Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer zu einem Teig vermengen. (Optional die Datteln mit einem Messer zerhacken und mit restlichen Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten.)

SCHRITT 4:

Die Walnüsse etwas kleiner hacken und mit den Händen in den Teig kneten

SCHRITT 5:

Den Teig zu kleinen, gleich großen Bällchen rollen und anschließend in den Kokosflocken wälzen.

SCHRITT 6

Die Bliss Balls auf einen flachen Teller legen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.