Iced Latte
Espresso, Eis und kalte Milch mit Kaffeeschaum
Eine Abkühlung, die nach Kaffee schmeckt: Für den Iced Latte brauchst Du nur Espresso, Eis und kalte Milch. Der Clou ist ein Schaum aus geschlagenem Espresso, der obendrauf schwimmt.
Ein kräftiger Espresso wie unser Bio Espresso Fortissimo setzt sich auch gegen Eis und Milch durch. Vegan wird es mit der Lazy Heroes Hafer Barista oder der Lazy Heroes Kokos Barista.
Das brauchst Du
2 Kapseln Bio Espresso Fortissimo
2 EL Zucker
2 EL Wasser
200 ml Milch oder Pflanzendrink, z. B. Lazy Heroes Hafer Barista
Eiswürfel
Außerdem: Handmixer oder Milchaufschäumer, zwei hohe Gläser
So gelingt es
Vier Schritte. Leg am besten alles vorher bereit.
- 1
Espresso zubereiten
Brüh zwei Espresso Fortissimo zu. Einen davon brauchst Du heiß für den Schaum, den zweiten lässt Du kurz abkühlen.
- 2
Kaffeeschaum schlagen
Gib den heißen Espresso mit Zucker und Wasser in eine Schüssel und schlag alles mit dem Handmixer, bis ein heller, fester Schaum entsteht. Das dauert etwa zwei Minuten.
- 3
Glas füllen
Füll die Gläser mit Eiswürfeln, gieß die kalte Milch darüber und dann den zweiten Espresso.
- 4
Schaum obendrauf
Setz den Kaffeeschaum mit einem Löffel auf den Iced Latte. Vor dem Trinken einmal umrühren, dann verbindet sich alles.
Statt Zucker kannst Du auch einen Schuss Vanille- oder Karamellsirup nehmen. Noch einfacher: Brüh den zweiten Espresso mit Bio Caffé Caramel oder Bio Caffé Vanilla, dann kommt das Aroma ohne Sirup.
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